Главная страница О компании Виртуальный тур Контакты
персона Vip | Салон красоты.

Магазин косметики
и учебный центр

(4822) 777-232
777-207

Салон красоты
на Никитина, 4

(4822) 50-22-00
50-22-10

Салон красоты
на Симеоновской, 39

(4822) 777-232
777-207

Открой свой мир красоты.         
Хочешь вступить в клуб «Персона VIP»? Хочешь вступить в клуб «Персона VIP»?
Расписание семинаров
Расписание вебинаров
НАШИ УСЛУГИ

КОСМЕТОЛОГИЧЕСКИЕ УСЛУГИ

Уход за лицом

Химические пилинги

Визаж

Пирсинг

Микропигментирование

ПАРИКМАХЕРСКИЕ УСЛУГИ

МАНИКЮР / ПЕДИКЮР

УХОД ЗА ТЕЛОМ

СОЛЯРИЙ

ПРОГРАММЫ СНИЖЕНИЯ ВЕСА

КАТАЛОГ
Домашняя линия косметики от «Персоны VIP» Домашняя линия косметики от "Персоны VIP"
Профессиональная косметика высокого уровня для домашнего применения.
МАГАЗИН
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КОСМЕТИКИ
Профессиональная линия косметики от «Персоны VIP» Профессиональная линия косметики от "Персоны VIP"
Инновационные технологии в области дерматокосметологии.
УЧЕБНЫЙ ЦЕНТР
Наш учебный центр от «Персоны VIP» Наш учебный центр от «Персоны VIP»
Подготовка и обучение специалистов-косметологов высочайшего уровня.
Расписание семинаров
Расписание вебинаров
  Главная | Статьи | Скажи "нет" диетам!

Скажи "нет" диетам!

Сразу же оговорю: речь пойдет не о лечебных диетах, прописываемых врачами в рамках комплексной терапии недугов. В адрес этих диет, облегчающих состояние больных, у нас только теплые слова и добрые выражения. А вот что касается похудательных диет, то они далеко не всегда заслуживают положительных отзывов и часто провоцируют на злые слова и резкие выражения. И еще более резких выражений заслуживают неразумные индивиды, особенно женского пола, злоупотребляющие жесткими похудательными диетами. Даже самую мудрую диету, составленную высококлассными специалистами, можно извратить и превратить из блага во зло. Некоторым дамам это блестяще удается - вред, наносимый ими собственному организму, значительно превышает быстротечное улучшение силуэта: тяжелые нарушения пищеварения, расстройство репродуктивных функций, ослабление мозговой деятельности, стремительное развитие остеопороза, не говоря уже о таких мелочах, как ухудшение состояния кожи, волос, ногтей и усугубление целлюлита диетами йо-йо.

Основная идея похудательных диет проста - ограничения, ограничения и еще раз ограничения: либо по общему калоражу принимаемой пищи, либо по отдельным ее компонентам, а также по времени приема, причем без учета чувства голода/сытости и сложившегося режима дня.

Любые ограничительные диеты, будь то ограничение сахара, жира, калорий или необходимых (да еще при этом любимых) продуктов неестественны, некомфортны и не могут обеспечить устойчивый положительный эффект. Даже самая "сытная" диета Роберта Аткинса вызывает тоску по запрещенной углеводной пище, а ее результат трудно удерживать. Свою белко-жировую блиц-диету Аткинс рекомендует всего лишь на 14 дней и предупреждает, что эта диета не показана людям с наличием гормональных, сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и мочевыделительных проблем.

Подавляющее большинство модных диет слишком ненатуральны и нереалистичны, чтобы их можно было придерживаться длительное время. И ярые уверения авторов диет, что наступит полное насыщение после завтрака размером в пол-яичка с двумя листиками салата, мягко говоря, не обоснованны. А их стандартный совет долго и тщательно пережевывать пищу при издевательски голодном пайке больше раздражает, нежели вызывает желание ему последовать. К слову сказать, тщательно пережевывать пищу необходимо независимо от того, на диете вы или нет. А спешное глотание недожеванных кусков и еда на ходу, на бегу и без осмысления, что свойственно очень занятым людям, часто приводят к полифагии (чрезмерное потребление пищи).

У похудательных диет масса недостатков. Они приучают игнорировать естественное чувство голода, влечение к определенной, требуемой организмом пище, заставляют человека есть не тогда, когда он хочет, а когда предназначено диетой, лишают любимых продуктов и блюд и отнимают много времени и усилий на приготовление особой еды, на подсчет калорий. Диеты сначала завлекают - ведь впереди маячат блестящие результаты и точеная фигурка. Но потом сидение на диете начинает вызывать досаду и раздражение: вокруг столько интересного и увлекательного, а приходится тратить время на штудирование диет-литературы, соблюдение диет-принципов, строгое отслеживание состава готовых блюд, ограничение по количеству и видам продуктов, вычисление диет-калоража. Да еще многие диет-блюда безвкусны (особенно низкосолевые), а некоторые вообще отвратительны (водорослевые смеси и экстракты типа ГУО). Нервные и слабые духом срываются, наедаются и испытывают острое чувство вины, после чего впадают в депрессию. Депрессия, в свою очередь, ведет к окончательному срыву с диеты и к полифагии. И начинается порочный круг: опять набирается лишний вес и опять возникает потребность от него избавиться.

Диеты не учитывают психологии человека и способствуют атрофии механизма саморегуляции. Диеты негативно отражаются на жизнедеятельности организма - питание современного человека и так слишком однообразно, а удаление из рациона еще большего количества продуктов ведет к нарушениям метаболизма. И, наконец, от диет просто-напросто устают: утомляет отсутствие привычного вкуса, негибкость диет-графика, недостаточное энергетическое обеспечение организма, приводящее к вялости и апатии, постоянная "несытость", тоскливые думы о любимой еде и мечты о ее достаточном количестве.

Популярная в Америке низкожировая диета сейчас вызывает все больше сомнений у врачей. Сегодня ученые считают, что не надо было ограничивать жиры, и не уверены, что жирозаменители так уж полезнее натуральных жиров... Ведь за полувековой период - с начала 1950-х годов до наших дней - средний объем талии американцев возрос почти вдвое, а ожирение стало национальным бедствием - и это одновременно с тотальным уменьшением жиров в рационе американцев! А самый стремительный рост числа американских граждан, страдающих лишним весом, наблюдался с начала 1980-х годов - как раз с того времени, когда догма о полезности пищи с низким содержанием жира стала чрезвычайно популярной.

А полное исключение жиров, к чему особенно стремятся юные девы - вообще абсурд. И старательное выискивание продуктов без холестерина, который необходим для построения клеточных мембран и является исходным сырьем для синтеза половых гормонов в организме, в высшей степени неразумно. Врачи-диетологи никогда не исключают из рациона жиры полностью и не сводят их до нелепого минимума 3 г в день, что можно встретить в диетах, публикуемых в некоторых печатных дамских изданиях и в бесплатных рекламных листовках. Такие малоосмысленные и абсолютно не научные диеты сочиняются и печатаются исключительно для привлечения читателей, посетителей, покупателей - но не для их оздоровления.

Следующими по популярности после низкожировых диет идут низкокалорийные диеты - с дневным калоражем менее 1000 ккал и опускающимся до 500. Длительное потребление 500 ккал в день, да еще с упором на клетчаточно-растительную еду - это уже за гранью выживания. Такой калораж был у ленинградцев-блокадников в самую тяжелую военную зиму. Похудели все поголовно, выжили далеко не все, а потом многие из выживших, перейдя на нормальное питание, резко и сильно располнели - и это в послевоенное лихолетье, еще до отмены продовольственных карточек! Вот вам и эффект йо-йо в крупно-историческом масштабе! То есть было достаточно перейти на мало-мальски нормальное сбалансированное питание - без излишеств и без переедания! - чтобы быстро нарастить лишний вес со всеми сопутствующими ему сердечно-сосудистыми недугами, высокий процент которых также был отмечен у ленинградцев, переживших блокаду. Отсюда диетологическая мораль - нельзя подсаживаться на низкокалорийные диеты, тем более на долгий срок.

Что касается грамотно составленных и научно обоснованных похудательных диет, то в большинстве своем они состоят из сплошных ограничений, навязывания нелюбимой еды, запретов кушать в неурочный час и советов подольше жевать с заверением, что сие непременно обеспечит длительное насыщение при малых количествах. Классические похудательные диеты совершенно не считаются с чувством голода - это чувство предлагается подавлять - обильным питьем, анорексигенными добавками, умственными отвлечениями, физическими развлечениями, а кое-кто из самозванных горе-диетологов рекомендует курение и алкоголь. Вдобавок ко всему некоторые блюда, включенные в диеты, требуют сложного и длительного приготовления, не говоря уже о том, что нужен постоянный скрупулезный подсчет калорий.

Сидение на диете помогает терять вес за счет уменьшения жировой ткани, мышечной ткани и содержания воды в организме. Часто в процессе диетирования лишний вес сначала уходит довольно быстро (чаще всего за счет воды), затем все медленнее и медленнее, а затем и вовсе замирает, причем далеко от намеченной точки - и не сдвигается вниз, несмотря на все усилия - это повергает в недоумение и отчаяние. Потом у одних наступает разочарование, они бросают диету, набирают сброшенные килограммы обратно, да еще и с привесом (эффект йо-йо), а другие продолжают есть невкусную пищу, давить в себе чувство голода и злобно крутить педали велотренажера, с тоской глядя на неизменные отметки на шкале весов и ленте сантиметра и ненавидя себя и свой образ жизни...

Что же можно предложить в качестве альтернативы похудательным диетам? Только сбалансированное питание в сочетании с разумным режимом дня, адекватным сном и отдыхом и необременительными и доставляющими радость физическими упражнениями.

Сейчас в США все большую популярность приобретает простая диета - "правило тарелки". Есть можно все, что нравится, но с одним условием - делите тарелку на две части, затем одну половину еще пополам. Половина тарелки всегда должна быть заполнена овощами или фруктами, четверть белковой пищей, и еще четверть углеводной. И это правило нужно соблюдать при каждой еде. Идея проста, но гениальна. С одной стороны не надо подсчитывать калории, не надо следить: достаточно ли вы едите белков, растительных волокон, антиоксидантов, витаминов, минералов и не передаете ли. С другой стороны, можно свободно варьировать виды еды, есть то, что нравится - но строго соблюдая правило тарелки. И, самое главное, питание получается здоровым. А еще получается, что для того, чтобы похудеть, вовсе не надо так уж сильно ограничивать себя в продуктах питания. Приятный вывод: чтобы надежно и стабильно похудеть - надо есть значительно больше, чем 500-1000 ккал в день; нормальный дневной рацион - это 2000-2500 ккал.

Недавно в США выпустили специальное приспособление для похудания - Diet Plate - тарелку с разметкой. На углеводной секции Diet Plate умещается не более 4 унций (113 г) углеводной или крахмалистой еды - при превышении же этого количества еда закроет допустимую отметку. Белковая секция вмещает 3 унции (85 г) мяса или рыбы. Если вы попытаетесь навалить еду горкой, то она вывалится из тарелки, потому что Diet Plate не имеет удерживающего бордюрчика.

Можно обойтись и без специальной тарелки с разметкой - просто взять за правило "добирать" до насыщения не углеводами и жирами, а овощами, фруктами, ягодами. Все очень просто: введите в свой рацион побольше ягод, фруктов, злаков, особенно цельно-зерновых продуктов, и коричневого риса, сделайте их непременной частью ежедневного рациона - и количество жиров, углеводов и калорий будет уменьшаться само собой. Желудок не резиновый и объемная растительная пища просто-напросто заполнит его, отбивая стремление съесть еще что-нибудь. Да и польза здоровью от такого питания будет больше чем от диет. Ну а белковую четвертушку своей тарелки лучше укомплектовывать легкими сортами птицы или рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами. Все эти продукты в совокупности вытеснят из вашего рациона лишние жиры и быстроусвоямые углеводы типа сахарозы (уменьшится тяга к сладкому) и приведут к обязательному снижению веса, при этом сохранив в неприкосновенности механизмы саморегуляции.

Согласно современным взглядам на диетологическую коррекцию фигуры самым правильным считается похудение, совмещаемое с переходом на здоровое питание и к здоровому образу жизни. Только тогда можно избежать депрессии, анорексии, булимии, сброса-набора веса (так называемые "качели") и прочих прелестей похудания. А "правило тарелки" - это по сути дела и есть сбалансированное питание, позволяющее не набрать лишних килограммов. И плюс дополнительная рекомендация - придерживаться здоровой пищи, избегать соблазнов в виде жирно-сладкого кондитерского десерта, колбасных изделий и еды из Макдональдса, а также пить больше чистой воды (до 2 литров в день).

Разумеется, диетологическая программа должна сопровождаться физической и умственной активность. Лежа бревном и плюя в потолок, не обретешь красивой фигуры ни при какой диете. Однако часто физическим упражнениям приписывают чудотворную силу и недооценивают богатые творческие процессы, которые тоже забирают энергию, даже если все творческое действо происходит на обломовском диване - ведь в печи вдохновения или горниле страсти тоже горят калории.

Еще одно условие успешного и комфортного похудания - как питание, так и упражнения должны приносить удовольствие и радость. То есть не озлобленное тягание тяжестей в тренажерном зале и не выматывающая мышцы и душу аэробика, а приятный пеший поход на природу, велосипедная прогулка, вечерний расслабляющий футинг, легкая домашняя или производственная гимнастика, танцы, спортивные игры и те же силовые упражнения и аэробика, если они правильно дозированы и доставляют вам радость.

И еще одно существенное дополнение: спать надо не менее 5 часов в сутки, а лучше побольше: 8-9 подросткам и 7-8 взрослым - именно столько времени требуется для восстановления сил, потраченных за день. Установлено, что хроническое недосыпание приводит к ожирению, а также способствует развитию гипертонии и диабета.

А также следует научиться получать удовольствие от каждого прожитого дня, от всех своих действий и мыслей, от созерцания и познания, от своего окружения и от внутреннего мира.

Вот и все премудрости. Их нетрудно соблюдать. Небольшие изменения в жизни - а за это большая награда - стройная фигура.

Автор: Ольга Зайкина, к.б.н

Статьи 

© 2008 «Персона VIP».
Все права защищены.

г. Тверь,  ул. Никитина, д.4, тел: (4822) 50-22-00, 50-22-10
  ул. Симеоновская, д.39, тел: (4822) 777-232, 777-207
Разработка сайта — Promoting